آشپزیملل

برگر خانگی با بوقلمون و سیب زمینی

تابستان فرا رسیده است و همه ما برای آن برنامه هایی داریم.  رفتن به کنار ساحل،  شرکت در دورهمی های دوستانه، سفر و… برخی از افراد هم دوست دارند در فصل تابستان به طبخ انواع غذاهای مورد علاقه خود بپردازند. در ادامه همراه ما باشید تا نحوه آماده کردن برگری لذیذ را با هم بررسی نماییم.

مواد مورد نیاز :

  • نیم کیلو گوشت بوقلمون
  • یک قاشق غذاخوری خردل
  • یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چای خوری پودر سیر
  • نصف قاشق چای خوری نمک دریا
  • نصف قاشق چای خوری پاپریکا
  • نصف قاشق چای خوری پودر سیر
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل هندی (اختیاری)

چاشنی هایی که به صورت اختیاری نیز می توانید استفاده کنید عبارتند از :

  • کاهو
  • گوجه فرنگی
  • پنیر چدار
  • ترکیب خردل و سس گوجه فرنگی

طرز تهیه :

برگر خانگی با بوقلمون

در یک ظرف بزرگ همه مواد را به همراه گوشت مخلوط کرده و هم بزنید. توجه داشته باشید که نباید گوشت را خیلی ورز داد. مخلوط به دست آمده را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. قبل از این که گوشت خود را بپزید، سینی کباب پز را در دمای نسبتا بالا داغ کنید. سپس بر روی سینی مقداری روغن زیتون ریخته و هر ۴ قسمت را در فر قرار دهید تا هر طرف آن ۴ الی ۶ دقیقه پخته شود. برای پخت کامل گوشت دما را روی ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.

چند نکته آموزنده :

  • قبل از این که گوشت را مستقیما در فر قرار دهید، مخلوط را درون فویل قرار داده و در فریزر بگذارید. بعد از مدت کمی آن ها را از فریزر درآورده و همانند دستور العمل بالا برگر خود را آماده کنید.
  • قبل از این که گوشت پخته شده را میل کنید، بگذارید چند دقیقه در یخچال باقی بماند تا دمای اضافی خود را از دست بدهد. برای دوباره گرم کردن آن نیز می توانید آنها را یک الی دو دقیقه در مایکرویو قرار دهید.
منبع
منبع
برچسب ها

علی اصغر جوادی

علی اصغر حدود 10 سال زبان انگلیسی خونده و 5 سال موسیقی کار کرده و نوازنده گیتاره . بیشتر اوقات فراغت به ساز زدن و کتاب خوندن میگذرونه و بر این باوره که همیشه میشه چیزهای جدید یاد گرفت و هیچ وقت برای هیچ چیز دیر نیست. . به جهت مطالعه زیاد اطلاعات خوبی در زمینه روانشناسی داره و بصورت تخصصی در زمینه روان شناسی به تولید محتوا میپردازه.

مطالب مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بستن

بلوک تبلیغ حذف شد

با غیرفعال کردن بلوک تبلیغات از ما حمایت کنید.